Πίτα με πράσα και τόνο

Πίτα με πράσα και τόνο

Υλικά για 6 άτομα

  • 1 κιλό πράσα
  • 2 κονσέρβες τόνος σε νερό
  • 500 γραμμάρια φύλλο για τάρτες (ή κουρού)
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 2 αβγά
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
  • 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα πράσα και τα κρεμμύδια.
  2. Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.
  3. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα λαχανικά σε λίγο βούτυρο.
  4. Ανοίγουμε τις κονσέρβες του τόνου και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  5. Καρυκεύουμε και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.
  6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα αβγά, το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργήσουμε έναν χυλό.
  7. Βουτυρώνουμε μια ταρταλέτα (σκεύος τάρτας) και απλώνουμε τη ζύμη, κόβοντας τις άκρες με ένα μαχαίρι.
  8. Γεμίζουμε την ταρταλέτα με τη γέμιση τόνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 -50 λεπτά.

Source link

About The Author

Related posts

Leave a Reply

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

More in Συνταγές
wkelts3
Η ιστορία του Νικόλαου Τσελεμεντέ

Close