Κρεμμυδόσουπα ογκρατέν

Κρεμμυδόσουπα ογκρατέν

Υλικά για 4 άτομα

  • 3 κρεμμύδια
  • 1 πράσο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λίτρο νερό ή ζωμός κοτόπουλο
  • 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα
  • 50 γραμμάρια τριμμένη κεφαλογραβιέρα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μισές λωρίδες το κρεμμύδι, σε λωρίδες το πράσο, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα.
  2. Προσθέτουμε το νερό ή το ζωμό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, κόβουμε τη μπαγκέτα σε φέτες και τη σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο βούτυρο.
  3. Προσθέτουμε τη μπαγκέτα και το τριμμένο τυρί.
  4. Ψήνουμε τη σούπα στην αντίσταση του φούρνου στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το τυρί.

Source link

About The Author

Related posts

Leave a Reply

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

More in Συνταγές
Wonton με αβοκάντο
Close