Ειδήσεις και έγκυρη Ενημέρωση

Υλικά 2 κ. σ. βούτυρο ανάλατο 2 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 750 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4 1/2 κ. γλ. φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο 1 κ. σ. γλυκιά πάπρικα 1 κ. σ. σόγια σος 2 φλ. τσαγιού ζωμό κο ...

Όποιος πει ότι δεν του αρέσουν οι τηγανητές πατάτες, σίγουρα λέει ψέματα. Δεν υπάρχει άνθρωπος πάνω στη γη που να μην απολαμβάνει αυτό το φαγητό ή να προτιμάει κάτι άλλο από τις τέλειες, τραγανές τηγα ...

Υλικά για 4 άτομα 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη άχνη ¾ φλιτζανιού ινδοκάρυδο τριμμένο 1 πρέζα αλάτι 4 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασ ...

Υλικά 2 συσκευασίες ξηρής μαγιάς 1/4 φλ. τσαγιού ζεστό νερό 1 1/2 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 4 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. μαγειρική σό ...

Υλικά για 4 άτομα Για τα μπέργκερ 500 γρ. κιμά κοτόπουλου μισό κρεμμύδι λίγο μαϊντανό 1 κουταλάκι κέτσαπ 2 κουταλιές ελαιόλαδο φρυγανιά (όση χρειαστεί) αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα ψωμάκια για μπέργ ...

Υλικά 8 λεπτά ξυλάκια παγωτού 8 μεσαία μήλα 400 γρ. καραμέλες βουτύρου 2 κ. σ. νερό Για το γαρνίρισμα Ψιλοκομμένες καραμέλες φυστικοβούτυρου Θρυμματισμένα πρέτζελ Ψιλοκομμένα καρύδια πεκάν και μίνι τσ ...

Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη της τάρτας 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης 130 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml φρέσκο γάλα χλιαρό 100 ml νερό χλιαρό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντ ...

Υλικά 1 κιλό ζυμαρικά κοφτά 2 φλ. τσαγιού γάλα 25 γρ. τυρί σε κρέμα 1/8 κ. γλ. πιπέρι καγιέν Αλάτι, πιπέρι 225 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 6 κ. σ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλ. τσαγιού σ ...

Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γ. baking powder 1 κ. γ. σόδα μαγειρικής 1/2 κ. γ. αλάτι 3 μεγάλες μπανάνες, λιωμένες 3/4 κούπας λευκή ζάχαρη 1 αβγό 1/3 κούπας βούτυρο λ ...

Υλικά 3/4 φλ. τσαγιού τόνο σε ελαιόλαδο 2 φλ. τσαγιού ρεβίθια βρασμένα 1 φλ. τσαγιού μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 1/4 φλ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Χυμό λεμονιού (κατά ...

Γεμάτα σε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά, τα αβγά αποτελούν ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Μαγειρεύονται σε διάφορες εκδοχές -ομελέτα, βραστά, τηγανητά κ.α.- και αποτελούν μια εύκολη ...

Η μελιτζάνα είναι μυστήριο πράγμα, είτε θα σου αρέσει πολύ είτε καθόλου, μέση οδός δεν φαίνεται να υπάρχει. Και η αλήθεια είναι πως τους περισσότερους τους ξενίζει αυτή η πικράδα που αφήνει στην επίγε ...

Υλικά για 4 άτομα 4 παντζάρια βρασμένα θρυμματισμένα 1/4 φλιτζανιού (35 γραμμάρια) ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια πλυμένα και στραγγισμένα 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμ ...

Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο και πέτσα) 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα πέστο 4 λεπτές φέτες προσούτο Source link ...

Υλικά 1 συσκευασία άψυτη ζύμη για μπισκότα 2 κ. σ. σος μαρινάρα 1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη 2 πρέζες αποξηραμένο βασιλικό 2 κ. σ. μοτσαρέλα τριμμένη 8 μικρά πεπερόνι Source link ...

Ο αυστραλός σεφ, εστιάτορας και τηλεοπτική διασημότητα Curtis Stone έχει βασίσει ένα καλό μέρος της καριέρας του στις επαγγελματικές κουζίνες στις σαλάτες. Ακόμα και στα βιβλία μαγειρικής του, όπως στ ...

Υλικά 4 φλιτζ. γάλα 3 φλιτζ. ζάχαρη φλούδα από 1 λεμόνι ακέρωτο 2 κ. γλ. βανίλια 2 πρέζες αλάτι 1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κ. σ. και 3/4 φλιτζ. βούτυρο γάλακτος 4 αβγά 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 1 1/2 ...

Υλικά 2 γλυκοκολοκύθες κομμένες στη μέση και καθαρισμένες 2 κ. σ. ελαιόλαδο 500 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κ. σ. πελτέ ντομάτας 1 κ. γλ. κύμινο τριμμένο 100 γρ. κους κους 100 γρ. κατσικίσιο τυρί ή φέτα Φύλλα ...

Υλικά για 6 άτομα 1 κ.τ.γ. βανίλια 6 αυγά 5 φύλλα κρούστας εμπορίου 2 κ.τ.σ. κανέλα 2 κ.τ.σ. ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι λιωμένο αγνό βούτυρο γάλακτος 2 λίτρα γάλα φρέσκο 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι ψηλό 2 φλιτζάνι ...

Υλικά 900 γρ. πατάτες 1 κ. γλ. αλάτι Για το ντρέσινγκ 1/4 φλ. τσαγιού βινεγκρέτ Χυμό από μισό λεμόνι 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη 1/2 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρ ...

Υλικά για 4 άτομα Για την πίτα 4 κουταλιές αλεύρι 8 κούπες γάλα 1 φύλλο σφολιάτας 4 κουταλιές βούτυρο Μοσχοκάρυδο Πιπέρι Κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο νερό Σουσάμι για πασπάλισμα ...

Υλικά 2 κ. σ. βούτυρο 3 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 900 γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους Αλάτι, πιπέρι 6 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 2 φλ. τσαγιού νερό 2 κλαδάκια φρέσκο θυμά ...

Υλικά 6 φλ. τσαγιού τριμμένο καρότο 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού σταφίδες 4 αυγά 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλ. τσαγιού φυτικό λάδι 2 κ. γλ. βανίλια 1 φλ. τσαγιού πολτοποιημένο ...

Υλικά 500 γρ. φρέσκα λαχανικά ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φέτα 3 φλ. τσαγιού αλεύρι 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1 αβγό 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 2 σκε ...

Το να διατηρείτε κάποιο χόμπι για να αποσπάσετε την προσοχή σας τόσο από την δουλειά σας, όσο και από τις ειδήσεις που μπορεί κάποιες φορές να είναι αρνητικές ή ακόμη και καταθλιπτικές, ειδικά τον τελ ...

Υλικά 2 πακέτα ζύμη για γλυκιά τάρτα 7 φλ. τσαγιού μήλα (ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες) 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γλ. κανέλα 1/8 κ. γλ. μοσχοκάρυδο ...

Υλικά 350 γρ. ριγκατόνι 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 μικρά κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα σε μισοφέγγαρα Αλάτι και πιπέρι 1 φλ. τσαγιού τυρί πεκορίνο τριμμένο 1/3 φλ. τσαγιού μέντα ψιλοκομμένη ...

Το αλάτι δεν φέρνει απλώς στην επιφάνεια τη νοστιμιά του φαγητού, αλλά προσθέτει κυριολεκτικά ένα επιπλέον στρώμα γεύσης. Αν μιλάμε μάλιστα για αρωματικό αλάτι, τότε κάθε σεφ θα σου πει πως αυτός είνα ...

Υλικά 2 κ. σ. βούτυρο 8 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κεφάλια κουνουπιδιού (τριμμένα στον τρίφτη ή το μούλτι) Αλάτι, πιπέρι 8 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 2 φλ. τσαγιού νερό 2 κ ...

Σε ποιον δεν αρέσει λίγος φρέσκος βασιλικός, δυόσμος ή μαϊντανός στο φαγητό, δίνοντας το κατιτίς παραπάνω στη γεύση; Τα αρτύματα είναι ακαταμάχητα για τους περισσότερους, μόνο που έχουν την κακιά συνή ...